samedi 28 janvier 2012

Dîner : "cannelloni" à la bolognaise

Hier soir, j'ai préparé des " cannelloni " farcis avec la sauce bolognaise au courgette. Ça fait plusieurs mois que je ne les ai pas préparés !
Si vous avez l'habitude de préparer des lasagnes et vous avez envi de changer, je vous recommande les " cannelloni " ! 
Je partage avec vous, toujours en photos, la préparation des " cannelloni ".
Pour une meilleure sauce bolognaise, c'est mieux de mettre des tomates fraiches mais pour les femmes pressées comme moi on peut les remplacer par une sauce tomate liquide déjà prête :)

Les ingrédients pour 2 personnes :

> 2 Échalotes finement coupées.
> Une courgette moyenne coupée en petits dés.
> 250 g de viande hachée épicée avec : du cumin, paprika, poivre noir, persil haché et 1/4 de cube  de bouillon saveur veau. 
> Sauce tomate liquide ou des tomates fraiches.
> Épices et assaisonnements de la sauce bolognaise : reste du cube de bouillon, herbes de Provence, poivre noir colorant alimentaire naturel ( Za3frane elbaldi) et persil haché.
> Des " cannelloni ".
> Beurre.
> Sauce béchamel.
> Emmental rappé.
> Huile d'olive.


Préparation :

> Faire revenir l'échalotte dans un peu d'huile d'olive.
> Ajouter les courgettes, mettre un peu de sel et du poivre.
> Enlever les courgettes et les mettre de côté.
> Dans la même poêle ou sauteuse, on ajoute un peu d'huile d'olive, y ajouter la viande hachée préalablement assaisonnée avec du cumin, paprika, poivre noir, persil haché et 1/4 de cube  de bouillon saveur veau.  
> Après la cuisson de la viande hachée, ajouter les courgettes déjà cuites.
> Ajouter la sauce tomate liquide.
> Assaisonner avec reste du cube de bouillon, herbes de Provence, poivre noir, colorant alimentaire naturel ( Za3frane elbaldi) et persil haché.
> Laisser cuir à feu doux.
> Beurrer votre moule ou moules à lasagnes individuels avec un peu de beurre.
> Mettre un peu de sauce bolognaise au fond du moule.
> Ajouter un peu de sauce béchamel.
> Farcir les " cannelloni " un par un avec la sauce béchamel et les disposer dans le moule.
> Couvrir les " cannelloni " avec la sauce bolognaise et l'emmental rappé.
> Mettre au four, température 190°, enfoncer un couteau dans les " cannelloni " pour vérifier la cuisson.

Servir chaud,seuls ou avec une petite salade. C'est un délicieux plat à partager ! Compliments positifs assurés ;)



 

 










mercredi 25 janvier 2012

Fajitas again and forever !

Une lectrice m'a demandé de détailler les ingrédients des fajitas que je prépare, je partage donc avec vous étape par étape en photos mes fajitas.
Bien évidemment on peut les préparer avec les ingrédients qu'on aime, on peut également mettre une sauce ou la salade verte sur la tortilla avant d'y ajouter la farce.
On peut les servir avec un accompagnement au choix et à nos envies, cette fois je les ai servies avec du riz Basmati légèrement beurré.

Ingrédients :
- Oignons émincés en fines lamelles.
- Escalopes de poulet coupées en lamelles et citronnées avec un peu de jus de citron.
- Des courgettes coupées en fines lamelles.
- Trio poivrons : rouge, vert et jaunes coupées en fines lamelles.
- Persil haché.
- Les épices : sel, poivre, épices spéciales fajitas qu'on peut également remplacer par le curry ou le gingembre.
- Un petit cube de bouillon saveur poulet, faire attention à ne pas mettre beaucoup de sel vu que le cube de bouillon est déjà salé.
- Tranche de fromage Gouda.
- Pain Tortillas

 









Bon appétit :)

dimanche 22 janvier 2012

New in : Pyjamas

I share with you some pyjamas that I bought during the sales of winter.
I prefer pyjama with soft and pure cotton.

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Pendant les soldes, j'ai acheté quelques pyjamas. Petite préférence pour les pyjamas en matière douce et en pur coton.

 From H&M

From C&A

 From C&A 

 misshelen, from Monoprix

 From C&A

samedi 21 janvier 2012

New in : Derbies

I was looking for " Derbies " shoes. I've finally purchased in Newlook store. I really want these shoes in dark brown and black that I saw in André and San Marina stores.

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Ça fait un petit moment que je voulais acheter des Derbies, finalement mon choix s'est fait chez Newlook. J'aimerai bien en acheter en marron foncé et noir en version classique repérés chez André et San Marina.


Newlook derbies

jeudi 19 janvier 2012

New Bag : BURBERRY

I share with you my last purchase : BURBERRY bag, classic, simple and chic :)

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Je partage avec vous mon dernier coup de foudre : le sac BURBERRY :) Un sac classique, simple et chic !






mercredi 4 janvier 2012

Happy New Year 2012

Wish you all, in evrywhere in this world, a very happy and wonderful new year.
May this year bring you the best.
Love and peace.