lundi 6 février 2012

Tajine "kefta" aux petits pois et œufs

Quand on fait le tour de nos recettes et quand on a pas trop envi de réfléchir à la même question qu'on se pose chaque jour " je cuisine quoi pour diner ce soir ? ", personnellement la viande hachée me sauve la mise à chaque fois :)
Bon goût, facile et rapide à cuisiner. Que des avantages !
J'adore cuisiner le tajine boulette viande hachée. Cette fois, je l'ai préparé avec des petits pois et œufs. Je l'ai servi avec des frites fait maison.



samedi 4 février 2012

Nouvelles chaussons " Panda "

Je vous présente mes nouvelles chaussons " Panda " :)
Mimi, non?!
Coup de cœur chez " H&M ".


vendredi 3 février 2012

Tajine poisson Lieu jaune au citron confis

Je partage avec vous un Tajine du poisson Lieu jaune au citron confis préparé à la marocaine.
Pour cela, on aura besoin des ingrédients suivants :

- Morceaux de poisson spécial Tagine.
- Pommes de terre ou carottes coupées en rondelles
- Huile d'olive
- Tomates coupées en rondelles
- Citrons confis coupés en rondelles
- Trio poivrons : rouge, jaune et vert
- Olives vertes

Pour l’assaisonnement et les épices du poisson :

On prépare une " Charmoula " avec les épices ci-dessous, on marine ensuite le poisson avec cette farce.
- 4 gousses d'ails finement coupées
- Jus d'un demi citron
- L'intérieur d'un citron confis sans peau, finement coupé
- 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de persil finement haché
- 2 cuillères à soupe de cumin
- 2 cuillères à soupe de paprika
- Sel
- Poivre noir
- Cube de bouillon saveur poisson 

Préparation :

- Après avoir mis l'huile d'olive puis les pommes de terre salées et poivrées en premier dans le Tajine, On ajoute les morceaux de poisson marinés et assaisonnés.
- Ajouter les tomates coupées en rondelles 
- Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles
- Ajouter le citron confis coupés en rondelles
- Ajouter le trio poivrons coupés rondelles ou en fines lamelles
- Ajouter des olives vertes
- Assaisonner avec du sel et du poivre
- Ajouter un filet d'huile d'olive 
- Soupoudrer avec un peu de persil haché pour donner de la couleur

Laisser cuir à feu très doux jusqu'à la cuisson des légumes, le poisson ne demande pas beaucoup de temps pour être cuit.
Bon appétit :)





jeudi 2 février 2012

Des UGG? non pas encore :(

Cette semaine, il fait très très froid à Paris ! Je voulais m'offrir des boots "UGG" mais dans l'urgence je me suis contentée des boots " Zara ", je veux dire " Zara Girls " ! Du moment que j'ai trouvé ma pointure :)
Mais j'avoue que ça tient mes pieds au chaud, très doux et c'est surtout confortable, que demander de plus? Ben, des "UGG" :)